Moliūgų receptai: skanūs ir paprasti

Moliūgų receptai: skanūs ir paprasti

Moliūgai yra ne tik skanūs, bet ir labai naudingas ingredientas, kuris gali būti naudojamas įvairiuose patiekaluose. Šiame straipsnyje rasite keletą paprastų moliūgų receptų, kurie padės jums mėgautis šiuo nuostabiu ingredientu. Moliūgai yra turtingi vitaminų, mineralų ir antioksidantų, todėl juos verta įtraukti į savo racioną.

Kodėl verta naudoti moliūgus?

Moliūgai turi daug privalumų, todėl juos verta naudoti virtuvėje. Štai keletas priežasčių, kodėl moliūgai yra puikus pasirinkimas:

• Mažai kalorijų: Moliūgai yra mažai kaloringi, todėl puikiai tinka tiems, kurie stebi savo svorį.
• Turtingi skaidulomis: Moliūgai padeda palaikyti virškinimo sistemą ir suteikia ilgalaikį sotumo jausmą.
• Vitaminai: Moliūgai yra puikus vitamino A, C ir E šaltinis.
• Mineralai: Juose gausu kalio, magnio ir geležies.
• Antioksidantai: Moliūgai padeda kovoti su laisvaisiais radikalais ir stiprina imunitetą.

Moliūgų sriuba

Ingredientai:

• 500 g moliūgo
• 1 vidutinė svogūnas
• 2 česnako skiltelės
• 1 morką
• 750 ml daržovių sultinio
• 200 ml kokosų pieno
• Druska, pipirai pagal skonį
• Šviežios petražolės papuošimui

Paruošimo eiga:

1. Supjaustykite moliūgą, svogūną ir morką.
2. Įkaitinkite puodą su šiek tiek aliejaus, įdėkite svogūną ir česnaką, kepkite kol suminkštės.
3. Pridėkite moliūgą ir morką, maišykite 5 minutes.
4. Supilkite daržovių sultinį ir virkite 20-25 minutes, kol daržovės suminkštės.
5. Nuimkite nuo ugnies, įpilkite kokosų pieną ir sutrinkite viską su trintuvu iki vientisos masės.
6. Paskaninkite druska ir pipirais, patiekite su šviežiais petražolėmis.

Moliūgų pyragas

Ingredientai:

• 1 ½ puodelio moliūgo (virtas ir sutrintas)
• 1 puodelis cukraus
• 2 kiaušiniai
• 1 puodelis grietinėlės
• 1 arbatinis šaukštelis cinamono
• ½ arbatinio šaukštelio muskato riešuto
• ½ arbatinio šaukštelio druskos
• 1 paruošta pyrago tešla

Paruošimo eiga:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite moliūgą, cukrų, kiaušinius, grietinėlę, cinamoną, muskato riešutą ir druską.
3. Supilkite mišinį į paruoštą pyrago tešlą.
4. Kepti 45-50 minučių, kol pyragas bus tvirtas ir auksinės spalvos.
5. Leiskite atvėsti prieš patiekiant. Galite patiekti su šiek tiek plakta grietinėle.

Moliūgų košė

Ingredientai:

• 300 g moliūgo
• 100 g ryžių
• 750 ml pieno
• 2 šaukštai cukraus
• Žiupsnelis druskos
• Šiek tiek cinamono (pagal skonį)

Paruošimo eiga:

1. Nuplaukite ir supjaustykite moliūgą, virkite jį vandenyje, kol suminkštės.
2. Atskirai, užvirkite pieną, įdėkite ryžius ir virkite, kol jie bus minkšti.
3. Pridėkite virtą moliūgą, cukrų, druską ir cinamoną, viską gerai išmaišykite.
4. Virimo metu maišykite, kol košė taps vientisa.
5. Patiekite šiltą, galite papuošti su šiek tiek cinamono ar riešutų.

Moliūgų salotos

Ingredientai:

• 300 g moliūgo
• 1 raudona paprika
• 1 agurkas
• 50 g fetos sūrio
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas balzamiko acto
• Druska, pipirai pagal skonį

Paruošimo eiga:

1. Supjaustykite moliūgą kubeliais ir virkite garuose, kol suminkštės.
2. Supjaustykite raudoną papriką ir agurką.
3. Dideliame dubenyje sumaišykite moliūgą, papriką, agurką ir sutrupintą fetos sūrį.
4. Paskaninkite alyvuogių aliejumi, balzamiko actu, druska ir pipirais.
5. Gerai išmaišykite ir patiekite šaltai.

Moliūgų blynai

Ingredientai:

• 200 g moliūgo (sutrinamo)
• 100 g miltų
• 1 kiaušinis
• 100 ml pieno
• 1 šaukštas cukraus
• Žiupsnelis druskos
• Aliejus kepimui

Paruošimo eiga:

1. Supjaustykite ir virkite moliūgą, kol suminkštės, tada sutrinkite.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite moliūgą, miltus, kiaušinį, pieną, cukrų ir druską.
3. Gerai išmaišykite, kad gautumėte vientisą tešlą.
4. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir pilkite tešlą, formuodami blynus.
5. Kepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
6. Patiekite su medumi ar uogiene.

Išvados

Moliūgai yra nuostabus ingredientas, kurį galima naudoti įvairiuose patiekaluose – nuo sriubų iki pyragų ir salotų. Jie ne tik suteikia skanumo, bet ir yra maistingi. Išbandykite šiuos moliūgų receptus ir mėgaukitės jų nauda sveikatai bei skoniu. Kiekvienas receptas yra paprastas ir greitas, todėl net ir pradedantys virtuvės šefai galės juos paruošti be didelių pastangų.

Naudodami moliūgus savo racione, galite praturtinti savo mitybą ir mėgautis šiais skaniais patiekalais bet kuriuo metų laiku. Nepamirškite, kad moliūgai yra labai universalūs ir juos galima derinti su įvairiais kitais ingredientais, todėl eksperimentuokite ir kurkite savo unikalius receptus!