Šokoladinių brownie skanėstų receptas

Įvadas į šokoladinius brownie

Šokoladiniai brownie yra vieni iš populiariausių ir mėgstamiausių desertų visame pasaulyje. Jų kaip ir šokoladinių pyragų skonis yra intensyvus, o tekstūra – švelni ir drėgna. Šiame straipsnyje pasidalinsime puikiu brownie receptu, kuris leis jums paruošti šiuos skanėstus namuose.

Brownie istorija

Brownie istorija yra šiek tiek miglota, tačiau manoma, kad jie atsirado JAV XX amžiaus pradžioje. Kai kurie teigia, kad jie buvo sukurti kaip pyragas, kuris buvo per mažai iškepęs, o kiti mano, kad tai buvo bandymas sukurti šokoladinį desertą, kuris būtų lengviau pagaminamas. Nepaisant jų kilmės, brownie greitai tapo populiarūs ir šiandien yra vienas iš mėgstamiausių desertų.

Recepto ingredientai

Prieš pradedant gaminti brownie, svarbu turėti visus reikalingus ingredientus. Štai, ką jums reikės:

• 200 g juodojo šokolado
• 150 g sviesto
• 250 g cukraus
• 3 kiaušiniai
• 1 šaukštas vanilės ekstrakto
• 100 g miltų
• 30 g kakavos miltelių
• 1 žiupsnelis druskos
• 100 g riešutų (pagal pageidavimą)

Brownie receptas

Paruošimas

1. Pirmiausia, įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
2. Šokoladą ir sviestą ištirpinkite kartu. Tai galite padaryti ant garų vonios arba mikrobangų krosnelėje. Jei naudojate mikrobangų krosnelę, kaitinkite trumpomis, 30 sekundžių trukmės pertraukomis, kol masė taps vientisa.
3. Į ištirpusią šokolado ir sviesto masę įmaišykite cukrų ir gerai išmaišykite.
4. Įmuškite kiaušinius po vieną, gerai išmaišydami po kiekvieno. Pridėkite vanilės ekstraktą.
5. Į šokoladinę masę suberkite miltus, kakavos miltelius ir druską. Viską gerai išmaišykite, kol neliks sausų ingredientų.
6. Jei norite, dabar galite įmaišyti smulkintus riešutus ar kitus priedus, tokius kaip šokolado gabaliukai.
7. Paruoštą masę supilkite į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi, ir tolygiai paskirstykite.
8. Kepkite brownie apie 20-25 minutes. Patikrinkite, ar jie iškepę, įkišdami medinį pagaliuką – jis turi išeiti su keliais drėgnais trupiniais.
9. Leiskite brownie atvėsti formoje, tada išimkite ir supjaustykite kvadratėliais.

Brownie variantai

Šokoladinių brownie receptas gali būti pritaikytas įvairiems skoniams ir pageidavimams. Štai keletas variantų:

1. Karameliniai brownie

Pridėkite šiek tiek karamelės padažo į brownie masę prieš kepant. Tai suteiks papildomo saldumo ir skanumo.

2. Migdolų brownie

Naudokite migdolus vietoj riešutų arba kartu su jais. Migdolai puikiai dera su šokoladu ir suteikia papildomą tekstūrą.

3. Veganiški brownie

Pakeiskite sviestą su kokosų aliejumi ir naudokite linų sėklas vietoj kiaušinių. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie laikosi veganiškos dietos.

4. Šokoladinių brownie su avietėmis

Į brownie masę įmaišykite šviežių arba šaldytų aviečių. Jos suteiks gaivumo ir kontrasto su šokoladu.

Kaip patiekti brownie

Brownie gali būti patiekiami įvairiais būdais. Štai keletas idėjų:

• Patiekite su vaniliniu ledais ir šiltu šokolado padažu.
• Apibarstykite cukraus pudra ir šviežiomis uogomis.
• Patiekite su kava ar arbata kaip desertas po pietų.

Brownie laikymas

Jei turite likusių brownie, juos galite laikyti hermetiškame inde kambario temperatūroje iki 5 dienų arba šaldytuve iki 1 savaitės. Taip pat galite užšaldyti brownie – tiesiog supjaustykite juos ir įvyniokite į maistinę plėvelę. Užšaldyti brownie gali išlikti švieži iki 3 mėnesių.

Apibendrinimas

Šokoladiniai brownie yra puikus desertas, kurį lengva pagaminti namuose. Su šiuo brownie receptu galėsite mėgautis šiais skanėstais bet kuriuo metu. Nebijokite eksperimentuoti su ingredientais ir priedais, kad sukurtumėte savo unikalų skanėstą. Mėgaukitės savo kūryba ir leiskite brownie džiaugsmui užpildyti jūsų namus!