Cukinijų receptai paprastai ir skaniai

Cukinijos – tai universali daržovė, kuri gali būti naudojama įvairiuose patiekaluose. Jos yra lengvai paruošiamos ir puikiai tinka tiek kaip pagrindinis ingredientas, tiek kaip garnyras. Šiame straipsnyje pateiksime keletą cukinijų receptų, kurie yra paprasti, skanūs ir greitai pagaminami.

Cukinijų nauda

Cukinijos yra ne tik skanios, bet ir labai naudingos mūsų sveikatai. Jos turi daug vitaminų ir mineralo, todėl yra puikus pasirinkimas sveikai mitybai. Štai keletas naudingų savybių:

• Mažai kalorijų
• Turtingos skaidulų
• Gera širdies sveikatai
• Padeda virškinimui

Paprasti cukinijų receptai

1. Cukinijų troškinys

Šis cukinijų troškinys yra puikus pasirinkimas lengvai vakarienei. Jis yra greitai pagaminamas ir labai skanus.

Ingredientai:

• 2 didelės cukinijos
• 1 svogūnas
• 2 česnako skiltelės
• 1 raudona paprika
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• Druska ir pipirai pagal skonį
• Šviežios petražolės papuošimui

Paruošimo eiga:

1. Supjaustykite svogūną ir česnaką smulkiais gabalėliais.
2. Karštoje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir apkepkite svogūną bei česnaką, kol jie taps auksiniai.
3. Pridėkite supjaustytas cukinijas ir papriką, maišykite ir troškinkite apie 10 minučių.
4. Pagardinkite druska ir pipirais, patiekite su šviežiomis petražolėmis.

2. Cukinijų blyneliai

Cukinijų blyneliai yra puikus užkandis arba lengvas patiekalas. Jie yra traškūs iš išorės ir minkšti viduje.

Ingredientai:

• 2 vidutinės cukinijos
• 1 kiaušinis
• 0,5 puodelio miltų
• 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
• Šiek tiek pipirų
• Alyvuogių aliejus kepimui

Paruošimo eiga:

1. Supjaustykite cukinijas ir sutarkuokite jas.
2. Į dubenį sudėkite tarkuotas cukinijas, kiaušinį, miltus, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite.
3. Karštoje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Suformuokite blyneliai ir kepkite juos, kol jie taps auksinės spalvos.
4. Patiekite su jogurtu arba grietine.

3. Cukinijų salotos

Cukinijų salotos yra puikus pasirinkimas, kai norite kažko gaivaus ir lengvo.

Ingredientai:

• 1 didelė cukinija
• 1 morka
• 1/2 raudonojo svogūno
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• Druska ir pipirai pagal skonį
• Šviežios mėtos lapeliai

Paruošimo eiga:

1. Supjaustykite cukiniją ir morką plonomis juostelėmis.
2. Smulkiai supjaustykite raudonąjį svogūną.
3. Visus ingredientus sudėkite į dubenį, pagardinkite citrinos sultimis, druska ir pipirais.
4. Apibarstykite šviežiais mėtos lapeliais ir patiekite šaltai.

Kitos cukinijų naudojimo galimybės

Cukinijas galima naudoti ne tik kaip pagrindinį ingredientą, bet ir kaip pakeitimą kitose receptuose. Pavyzdžiui, galite naudoti cukinijas vietoj makaronų, kad pagamintumėte žalias makaronų salotas arba cukinijų spagečius.

4. Cukinijų makaronai

Cukinijų makaronai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sumažinti angliavandenių vartojimą. Juos lengva paruošti ir jie yra labai skanūs.

Ingredientai:

• 2 didelės cukinijos
• 1 puodelis pomidorų padažo
• 1/2 puodelio tarkuoto sūrio
• Druska ir pipirai pagal skonį

Paruošimo eiga:

1. Supjaustykite cukinijas ilginėmis juostelėmis, panaudodami daržovių pjaustytuvą.
2. Karštoje keptuvėje trumpai apkepkite cukinijų juosteles, kol jos suminkštės.
3. Pridėkite pomidorų padažą, druską ir pipirus, gerai išmaišykite.
4. Patiekite su tarkuotu sūriu viršuje.

5. Cukinijų sriuba

Cukinijų sriuba yra puikus pasirinkimas šaltomis dienomis. Ji yra šilta, gaivi ir labai maistinga.

Ingredientai:

• 2 didelės cukinijos
• 1 svogūnas
• 2 bulvės
• 4 puodeliai daržovių sultinio
• Druska ir pipirai pagal skonį
• Švieži bazilikai papuošimui

Paruošimo eiga:

1. Supjaustykite svogūną, bulves ir cukinijas.
2. Didelėje puode įkaitinkite šiek tiek aliejaus, apkepkite svogūną, kol jis taps auksinis.
3. Pridėkite bulves ir cukinijas, maišykite ir troškinkite 5 minutes.
4. Supilkite daržovių sultinį, virkite apie 20 minučių, kol daržovės suminkštės.
5. Pasinaudokite blenderiu, kad sutrintumėte sriubą iki norimos konsistencijos. Patiekite su šviežiais bazilikais.

Apibendrinimas

Cukinijos yra puikus ingredientas, kurį galima naudoti įvairiuose patiekaluose. Cukinijų receptai yra paprasti, skanūs ir lengvai paruošiami, todėl jie tinka kiekvienam virtuvės šefo lygiui. Išbandykite šiuos receptus ir atraskite naujų būdų, kaip įtraukti šią nuostabią daržovę į savo mitybą. Kiekvienas patiekalas suteikia galimybę mėgautis ne tik skoniu, bet ir sveikata.