Kalafioro receptai: skanūs ir paprasti patiekalai

Įvadas

Kalafioras – tai ne tik skanus, bet ir itin maistingas daržovė. Jis yra puikus patiekalo pagrindas ir gali būti naudojamas įvairiuose receptuose. Šiame straipsnyje pasidalinsime su jumis keliais kalafioro receptais, kurie yra ne tik paprasti, bet ir labai skanūs.

Kalafioro nauda

Prieš pradedant kalbėti apie receptus, svarbu paminėti, kodėl kalafioras yra vertingas maisto produktas:

• Mažai kalorijų - puikus pasirinkimas tiems, kurie nori kontroliuoti svorį.
• Gausus vitaminų - ypač C ir K vitaminų.
• Skatina virškinimą - dėl didelio skaidulų kiekio.
• Stiprina imunitetą - antioksidantai padeda kovoti su ligomis.

Paprasti kalafioro receptai

1. Keptas kalafioras su prieskoniais

Šis kalafioro receptas yra vienas iš lengviausių ir greičiausių. Jums reikės:

• 1 vidutinio dydžio kalafioro
• 3 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 šaukšto česnako miltelių
• 1 šaukšto paprikos
• Druskos ir pipirų pagal skonį

Paruošimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
2. Kalafiorą supjaustykite į mažus žiedynus.
3. Į dubenį sudėkite kalafiorus, alyvuogių aliejų, česnako miltelius, papriką, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite.
4. Kalafiorą išdėliokite ant kepimo skardos.
5. Kepkite 20-25 minutes, kol kalafioras taps auksinės spalvos ir traškus.

2. Kalafioro sriuba

Ši kalafioro sriuba yra šilta ir soti, puikiai tinkanti šaltoms dienoms. Ingredientai:

• 1 vidutinio dydžio kalafioro
• 1 svogūno
• 2 morkų
• 4 puodelių daržovių sultinio
• 1 puodelio grietinėlės
• Druskos ir pipirų pagal skonį

Paruošimas:

1. Svogūną ir morkas smulkiai supjaustykite.
2. Dideliame puode apkepkite svogūnus ir morkas iki minkštumo.
3. Pridėkite supjaustytą kalafiorą ir daržovių sultinį. Virkite 20 minučių.
4. Naudodami blenderį, sutrinkite sriubą iki norimos konsistencijos.
5. Pridėkite grietinėlę, druską ir pipirus. Virkite dar 5 minutes ir patiekite.

3. Kalafioro pyragas

Kalafioro pyragas – tai neįprastas, bet skanus patiekalas. Jums reikės:

• 1 vidutinio dydžio kalafioro
• 3 kiaušinių
• 1 puodelio tarkuoto sūrio
• 1 puodelio miltų
• Druskos ir pipirų pagal skonį

Paruošimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
2. Kalafiorą išvirkite ir sutrinkite.
3. Dubenyje sumaišykite kalafiorą, kiaušinius, sūrį, miltus, druską ir pipirus.
4. Mišinį supilkite į kepimo formą.
5. Kepkite 30-35 minutes, kol pyragas taps auksinės spalvos.

Kalafioro receptai su įvairiais ingredientais

4. Kalafioras su sūriu ir brokoliais

Šis kalafioro patiekalas puikiai tinka kaip garnyras. Ingredientai:

• 1 kalafioras
• 1 puodelis brokolių
• 1 puodelis tarkuoto sūrio
• 1/2 puodelio grietinėlės
• Druskos ir pipirų pagal skonį

Paruošimas:

1. Kalafiorą ir brokolius išvirkite iki minkštumo.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite grietinėlę, druską, pipirus ir sūrį.
3. Į mišinį įmaišykite išvirtus kalafiorus ir brokolius.
4. Patiekite šiltą.

5. Kalafioro troškinys su vištiena

Šis kalafioro troškinys yra sotus ir maistingas. Ingredientai:

• 1 kalafioras
• 500 g vištienos filė
• 1 svogūnas
• 2 morkos
• 4 puodeliai vištienos sultinio
• Druskos ir pipirų pagal skonį

Paruošimas:

1. Svogūną ir morkas smulkiai supjaustykite ir apkepkite keptuvėje.
2. Pridėkite supjaustytą vištieną ir kepkite, kol ji taps auksinės spalvos.
3. Įpilkite vištienos sultinio ir supjaustytą kalafiorą. Virkite apie 20 minučių.
4. Patiekite karštą su šviežiomis žolelėmis.

Kalafioro salotos

6. Šviežios kalafioro salotos

Šios kalafioro salotos yra puikus pasirinkimas kaip užkandis. Ingredientai:

• 1/2 kalafioro
• 1 puodelis vyšnių pomidorų
• 1/2 puodelio alyvuogių
• 1/4 puodelio citrinos sulčių
• Druskos ir pipirų pagal skonį

Paruošimas:

1. Kalafiorą supjaustykite mažais žiedynais.
2. Vyšnių pomidorus perpjaukite pusiau, alyvuoges – ketvirčiais.
3. Visus ingredientus sumaišykite dideliame dubenyje, pagardinkite citrinos sultimis, druska ir pipirais.

7. Kalafioro ir avokado salotos

Šios salotos yra gaivios ir maistingos. Ingredientai:

• 1/2 kalafioro
• 1 avokadas
• 1 puodelis špinatų
• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• Druskos ir pipirų pagal skonį

Paruošimas:

1. Kalafiorą išvirkite ir atvėsinkite.
2. Avokadą supjaustykite kubeliais.
3. Visus ingredientus sumaišykite ir pagardinkite alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais.

Kalafioro receptai: išvados

Kalafioras yra universali daržovė, kurią galima paruošti įvairiais būdais. Nuo kepto kalafioro iki šiltų sriubų, šios daržovės galimybės yra beribės. Dėl savo maistingumo ir skonio, kalafioras puikiai tinka tiek pagrindiniams patiekalams, tiek užkandžiams.

Mes tikimės, kad šie kalafioro receptai įkvėps jus eksperimentuoti virtuvėje ir išbandyti naujus patiekalus. Nepriklausomai nuo to, ar esate vegetaras, ar mėgstate mėsą, kalafioras gali tapti puikiu ingredientu jūsų patiekaluose. Skanaus!