Pievagrybių receptai: skaniausios idėjos

Pievagrybių nauda ir populiarumas

Pievagrybiai – tai ne tik skanus, bet ir labai maistingas ingredientas, dažnai naudojamas įvairiuose patiekaluose. Jie turi daug vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurie teigiamai veikia mūsų sveikatą. Pievagrybiai yra mažai kaloringi, todėl puikiai tinka tiems, kurie stebi savo mitybą.

Pievagrybių rūšys

• Balti pievagrybiai
• Rudi pievagrybiai
• Šampinjonai
• Portobello
• Žalieji pievagrybiai

Pievagrybiai gali būti naudojami įvairiais būdais: juos galima kepti, virti, grilinti arba net naudoti šviežius salotose. Šiame straipsnyje pasidalinsime keliais skaniausiais pievagrybių receptais, kurie tikrai nustebins jūsų šeimą ir draugus.

Pievagrybių troškinys su daržovėmis

Ingredientai

• 500 g pievagrybių
• 1 didelis svogūnas
• 2 morkos
• 1 raudona paprika
• 2 česnako skiltelės
• 400 ml daržovių sultinio
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• Druska, pipirai pagal skonį
• Šviežios petražolės

Paruošimo eiga

1. Nuplaukite ir supjaustykite pievagrybius, svogūną, morkas ir papriką.
2. Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje.
3. Įdėkite svogūną ir kepkite, kol jis taps permatomas.
4. Pridėkite morkas ir papriką, kepkite dar 5 minutes.
5. Įdėkite pievagrybius ir česnaką, kepkite dar 5-7 minutes.
6. Supilkite daržovių sultinį, pagardinkite druska ir pipirais, ir troškinkite apie 15 minučių.
7. Patiekite karštą, papuošę šviežiomis petražolėmis.

Pievagrybiai orkaitėje su sūriu

Ingredientai

• 400 g didelių pievagrybių
• 200 g sūrio (pavyzdžiui, mozzarella)
• 100 g grietinėlės
• 1 šaukštas džiūvėsėlių
• Druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį

Paruošimo eiga

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
2. Nuvalykite pievagrybius ir išimkite jų kotelius.
3. Sumaišykite sūrį, grietinėlę, druską ir pipirus.
4. Įdėkite sūrio mišinį į pievagrybių kepurėles.
5. Pabarstykite džiūvėsėliais ir dėkite į orkaitę.
6. Kepkite apie 20 minučių, kol sūris bus išsilydęs ir auksinės spalvos.

Pievagrybių salotos su avokadu

Ingredientai

• 300 g šviežių pievagrybių
• 1 avokadas
• 1 citrina
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• Druska, pipirai pagal skonį
• Šviežios bazilikos lapai

Paruošimo eiga

1. Nuplaukite ir supjaustykite pievagrybius.
2. Avokadą supjaustykite kubeliais ir apšlakstykite citrinos sultimis, kad nesusirūpintų.
3. Sumaišykite pievagrybius, avokadą, alyvuogių aliejų, druską ir pipirus.
4. Patiekite su šviežiais bazilikais.

Pievagrybių sriuba

Ingredientai

• 300 g pievagrybių
• 1 svogūnas
• 2 bulvės
• 1 morkos
• 1,5 l daržovių sultinio
• 200 ml grietinėlės
• Druska, pipirai pagal skonį

Paruošimo eiga

1. Supjaustykite svogūną, bulves, morkas ir pievagrybius.
2. Įkaitinkite puodą su šiek tiek aliejaus, įdėkite svogūną ir kepkite, kol jis taps permatomas.
3. Pridėkite morkas ir bulves, kepkite dar 5 minutes.
4. Supilkite daržovių sultinį ir virkite apie 20 minučių.
5. Pridėkite pievagrybius ir virkite dar 10 minučių.
6. Pasibaigus virimo laikui, supilkite grietinėlę, pagardinkite druska ir pipirais, ir virkite dar 5 minutes.

Pievagrybių užkandis su česnaku

Ingredientai

• 300 g pievagrybių
• 2 česnako skiltelės
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• Druska, pipirai pagal skonį
• Šviežios petražolės

Paruošimo eiga

1. Nuplaukite pievagrybius ir supjaustykite juos pusiau.
2. Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje.
3. Įdėkite česnaką ir kepkite, kol jis pradės kvepėti.
4. Pridėkite pievagrybius, pagardinkite druska ir pipirais, ir kepkite apie 10 minučių.
5. Patiekite šiltus, pabarstytus šviežiomis petražolėmis.

Išvada

Pievagrybiai yra universalus ingredientas, kurį galima naudoti įvairiuose patiekaluose – nuo troškinių iki salotų. Šie receptai tikrai praturtins jūsų kasdienę mitybą ir suteiks naujų skonių. Eksperimentuokite su pievagrybiais ir atraskite savo mėgstamiausius patiekalus!