Sluoksniuotos tešlos receptai: skanūs ir paprasti!
3 savaitės ago
Įvadas
Sluoksniuota tešla yra vienas iš populiariausių kepinių pagrindų, kuris suteikia galimybę gaminti įvairius skanius patiekalus. Ši tešla, kuri išsiskiria savo sluoksniškumu, yra puikus pasirinkimas tiek saldiems, tiek sūriems patiekalams. Šiame straipsnyje pateiksime kelis sluoksniuotos tešlos receptus, kurie yra ne tik skanūs, bet ir paprasti pagaminti.
Kas yra sluoksniuota tešla?
Sluoksniuota tešla yra miltų, vandens ir riebalų mišinys, kuris yra minkomas ir lankstomas tam, kad susidarytų sluoksniai. Ši tešla kepant išsipučia ir sukuria trapumą, kas yra ypatingai vertinama kepiniuose.
Ingredientai sluoksniuotos tešlos gamybai
- 500 g kvietinių miltų
- 250 g šalto sviesto arba margarino
- 200 ml šalto vandens
- 1 žiupsnelis druskos
Sluoksniuotos tešlos receptai
1. Sluoksniuota tešla su obuoliais
Šis receptas puikiai tinka, jei norite pasigaminti skanų desertą. Obuoliai suteikia tešlai natūralų saldumą ir aromatą.
Ingredientai
- 1 pakuotė sluoksniuotos tešlos
- 3-4 obuoliai
- 100 g cukraus
- 1 šaukštas cinamono
- 1 kiaušinis (patepimui)
Gamybos eiga
- Obuolius nulupkite ir supjaustykite plonomis riekelėmis.
- Sumaišykite obuolius su cukrumi ir cinamonu.
- Išvyniojame sluoksniuotą tešlą ir supjaustome ją į kvadratėlius.
- Ant kiekvieno kvadratėlio uždėkite šiek tiek obuolių mišinio.
- Užlenkite tešlos kampus, kad gautumėte maišelį.
- Patepkite kiaušiniu ir kepkite 20-25 minutes 200°C temperatūroje.
Kiti skanūs sluoksniuotos tešlos receptai
2. Sūrio pyragėliai
Šie pyragėliai puikiai tinka užkandžiams ar šventiniams stalui.
Ingredientai
- 1 pakuotė sluoksniuotos tešlos
- 200 g varškės sūrio
- 100 g tarkuoto sūrio
- 1 kiaušinis
- Druska ir pipirai pagal skonį
Gamybos eiga
- Sumaišykite varškės sūrį su tarkuotu sūriu, kiaušiniu, druska ir pipirais.
- Išvyniojame sluoksniuotą tešlą ir supjaustome ją į apskritimus.
- Ant kiekvieno apskritimo uždėkite šiek tiek sūrio mišinio.
- Užlenkite apskritimus per pusę ir paspauskite kraštus, kad gerai užsidarytų.
- Patepkite kiaušiniu ir kepkite 15-20 minučių 200°C temperatūroje.
3. Šokoladiniai pyragėliai
Jei esate šokolado mėgėjas, šis receptas jums tikrai patiks!
Ingredientai
- 1 pakuotė sluoksniuotos tešlos
- 100 g juodo šokolado
- 1 kiaušinis (patepimui)
Gamybos eiga
- Išvyniojame sluoksniuotą tešlą ir supjaustome ją į kvadratėlius.
- Į kiekvieną kvadratą įdėkite gabalėlį šokolado.
- Užlenkite kampus ir paspauskite, kad šokoladas neišbėgtų.
- Patepkite kiaušiniu ir kepkite 15-20 minučių 200°C temperatūroje.
Kepimo patarimai
Norint, kad sluoksniuota tešla būtų trapus ir skanus, verta atkreipti dėmesį į keletą svarbių dalykų:
- Naudokite šaltus ingredientus: sviestas ir vanduo turi būti šaltas, kad tešla gerai sluoksniuotųsi.
- Tešlą reikia minkyti kuo mažiau, kad nepažeistumėte sluoksnių.
- Kepimo metu neatsidarykite orkaitės durų, kad tešla nei