Sorų kruopų receptai: skanūs ir sveiki pasirinkimai

Įvadas į sorų kruopas

Sorų kruopos yra ne tik sveikas maisto produktas, bet ir labai universalus ingredientas, kuris gali būti naudojamas įvairiuose patiekaluose. Jos yra puikus skaidulų šaltinis, padedantis gerinti virškinimą, o taip pat yra glitimo neturintis pasirinkimas, tinkantis tiems, kurie laikosi be glitimo dietos. Šiame straipsnyje pateiksime kelis skanius ir sveikus sorų kruopų receptus, kurie praturtins jūsų mitybą ir suteiks energijos.

Sorų kruopų nauda

Sorų kruopos yra turtingos įvairių maistinių medžiagų, įskaitant:

• Baltymai - padeda raumenų augimui ir atstatymui.
• Vitaminai - ypač B grupės vitaminai, kurie svarbūs energijos gamybai.
• Mineralai - geležis, kalcis, magnio ir cinko šaltinis.
• Skaidulos - gerina virškinimą ir padeda palaikyti normalų cholesterolio lygį.

Pirmas receptas: Sorų kruopų košė su vaisiais

Ingredientai:

• 1 puodelis sorų kruopų
• 3 puodeliai vandens arba pieno (galima naudoti augalinį pieną)
• 1 šaukštas medaus arba klevų sirupo
• 1/2 puodelio šviežių vaisių (pvz., uogų, bananų, obuolių)
• Žiupsnelis druskos

Paruošimas:

1. Gerai nuplaukite sorų kruopas po tekančiu vandeniu.
2. Puode užvirkite vandenį arba pieną, įdėkite žiupsnelį druskos.
3. Įpilkite sorų kruopas ir sumažinkite ugnį. Virkite 20-25 minutes, kol kruopos suminkštės.
4. Baigus virti, įmaišykite medų ar klevų sirupą ir šviežius vaisius.
5. Patiekite šiltą, galima pabarstyti cinamonu ar riešutais.

Antras receptas: Sorų kruopų salotos su daržovėmis

Ingredientai:

• 1 puodelis virtų sorų kruopų
• 1 puodelis smulkintų agurkų
• 1 puodelis pomidorų
• 1/2 puodelio raudonojo svogūno
• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• Druska ir pipirai pagal skonį

Paruošimas:

1. Virtas sorų kruopas atvėsinkite.
2. Smulkiai supjaustykite agurkus, pomidorus ir svogūnus.
3. Visus ingredientus sumaišykite dideliame dubenyje.
4. Pagardinkite alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, druska ir pipirais.
5. Patiekite šaltas, kaip lengvą užkandį arba kaip garnyrą prie pagrindinio patiekalo.

Trečias receptas: Sorų kruopų pyragas

Ingredientai:

• 1 puodelis sorų miltų
• 1/2 puodelio cukraus (galima naudoti natūralų saldiklį)
• 1/2 puodelio augalinio aliejaus
• 2 kiaušiniai
• 1 puodelis jogurto
• 1 šaukštas kepimo miltelių
• Žiupsnelis druskos
• Šviežios uogos arba džiovinti vaisiai (pagal skonį)

Paruošimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite sorų miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską.
3. Kitame dubenyje suplakite kiaušinius, aliejų ir jogurtą.
4. Sujunkite abu mišinius ir gerai išmaišykite, kol gausite vientisą tešlą.
5. Į tešlą įmaišykite uogas ar džiovintus vaisius.
6. Pilkite tešlą į kepimo formą ir kepkite 30-40 minučių, kol pyragas taps auksinės spalvos.
7. Leiskite atvėsti prieš patiekiant.

Ketvirtas receptas: Sorų kruopų sriuba

Ingredientai:

• 1 puodelis sorų kruopų
• 1 didelis morkas
• 1 bulvė
• 1 svogūnas
• 2 česnako skiltelės
• 4 puodeliai daržovių sultinio
• Druska, pipirai ir žolelės pagal skonį

Paruošimas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną, česnaką, morką ir bulvę.
2. Puode įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir apkepkite svogūną bei česnaką, kol suminkštės.
3. Į puodą įdėkite morką ir bulvę, kepkite dar kelias minutes.
4. Įpilkite daržovių sultinį ir užvirkite.
5. Įdėkite sorų kruopas ir virkite 20-25 minutes, kol viskas suminkštės.
6. Patiekite karštą, pagardintą šviežiomis žolelėmis.

Penktas receptas: Sorų kruopų blyneliai

Ingredientai:

• 1 puodelis sorų miltų
• 1/2 puodelio pieno (arba augalinio pieno)
• 1 kiaušinis
• 1 šaukštas cukraus (neprivaloma)
• Žiupsnelis druskos
• Alyvuogių aliejus kepimui

Paruošimas:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite sorų miltus, cukrų, druską, pieną ir kiaušinį.
2. Gerai išmaišykite, kol gausite vientisą tešlą.
3. Įkaitinkite keptuvę su šiek tiek alyvuogių aliejaus.
4. Supilkite tešlą į keptuvę ir kepkite blynelį 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol jis taps auksinės spalvos.
5. Patiekite su mėgstamu užpilu, pvz., jogurtu, medumi ar uogiene.

Apibendrinimas

Sorų kruopos yra puikus ingredientas, kuris gali būti naudojamas įvairiuose patiekaluose. Nuo košių ir salotų iki pyragų ir sriubų, jos suteikia maistingumo ir skanaus skonio. Išbandykite šiuos receptus ir atraskite, kaip lengva ir skanu gaminti su sorų kruopomis. Be to, jos yra universali ir sveika alternatyva tradicinėms kruopoms, todėl puikiai tinka kiekvieno mitybai.